1.什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的统称。它对肌体的危害表现为种种疾病形式，比如地方性甲状腺肿（大脖子病）、地方性克汀病（呆、聋、哑、小、瘫），孕妇流产、早产、死产，婴儿先天性畸形，新生儿死亡率增高等。更严重的是，碘缺乏会影响胎儿和婴儿的脑发育，造成程度不同的智力损害。

2.“防治碘缺乏病日”是哪日？今年的主题是什么？

5月25日是“防治碘缺乏病日”。2023年5月25日是全国第30个“防治碘缺乏病日”，今年的活动主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。

3.如何预防碘缺乏病？

预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式是食用加碘盐。

4.碘盐的购买、食用、保存需要注意的事项有哪些？

①要购买有碘盐标注的小袋包装的精制盐，不要存放时间太长，随吃随买；

②妥善存放，装盐的容器需存放在阴凉干燥处，加盖保存；

③炒菜、烧肉和煲汤时，不宜过早放盐，快出锅时放盐效果较好。

5.其它的补碘方法有哪些？

其它的补碘方法：多吃含碘丰富的食物，如海带、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、紫菜、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量最高。

6.为什么需要补碘？

我国大部分地区外环境（水、土壤）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘严重，由于外环境缺碘，这些地方生产的粮食、蔬菜和家畜、家禽等都缺碘，所以生活在这些地区的居民需要长期适量补碘。