岳麓新闻网8月19日讯（通讯员 刘一雅）“如果不是很喜欢吃豆芽，下次打菜的时候要跟师傅说少打一点”，岳麓区西湖街道机关工作人员蔡敬和食堂大师傅一起站在街道食堂餐盘回收处监督大家的“光盘”行动，“每天中午吃饭的时候我就站在2个打菜窗口中间，那些打菜打饭多的我都会叮嘱一下，打多少菜就一定要吃完，从今天情况来看，光盘的居多，整体情况比较好。”

控制退餐分量用秤称

为深入贯彻落实习近平总书记关于“制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，切实发挥街道党员干部在厉行节约、反对浪费特别是食堂餐饮浪费上的示范引领作用，带动全街域形成浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，岳麓区西湖街道积极响应，从街道食堂出发，争当“制止餐饮浪费行为”的推动者、践行者。

    街道机关工作人员在退餐处监督

街道食堂在窗口、退餐回收点、就餐桌面上张贴标语标识，引导全街干部职工充分认识活动开展的目的；食堂大师傅主动询问就餐人员的口味喜好、食材偏好，强化菜量、饭量的正确估量，实行少量多取的模式，有效促进“光盘”；开展食堂精细服务提升工程，狠抓菜肴制作环节，实行荤菜备菜制，素菜分批炒制，避免因为熟菜一次性烹饪过量导致的饭菜浪费，有力推动节约举措落到实处、达到实效。

岳麓区西湖街道作为“省级文明单位”，接下来将开展一系列宣传活动，将倡议书送到各个餐饮店，同时联合商家举行活动，鼓励引导消费者用餐时不浪费。为守护“厉行节约、反对浪费”的“新餐桌文明”，街道在此向辖内居民、各单位食堂、各餐饮服务单位和学校发出倡议：从自身做起，从每一餐做起，杜绝“舌尖”上的浪费，减少使用一次性餐具，注意膳食平衡，实现健康餐饮；从辖内单位食堂做起，珍惜财力物力，推广使用公筷公勺，理性消费不搞排场，做到不多点、不铺张、剩菜要打包；从辖内各餐饮服务单位做起，引导顾客适量点餐，创新推出小份半价菜；从辖内学校做起，让爱惜粮食、节约粮食的教育深入课堂，引导践行文明餐桌规范，养成勤俭节约的好习惯。