岳麓新闻网5月21日讯（通讯员 朱军 吴丹）5月18日，岳麓区咸嘉湖街道与岳麓区市场监督管理局咸嘉湖所联合召开街道创建国家食品安全示范城市工作部署会暨餐饮从业人员培训会，辖区餐饮门店负责人、学校食堂负责人100余人参加。

会上，岳麓区市场监管局副局长戴世文从四个方面宣讲了创建国家食品安全示范城市的工作任务和要求，要保证门店证照齐全、卫生过关、定期消毒、操作规范等，符合创建要求。岳麓区市场监管局餐饮科科长周月明从信息公示、人员管理、加工过程控制等六个方面对餐饮从业人员进行了知识培训，告诉大家要做什么以及怎么做。

岳麓区市场监管局咸嘉湖所所长周建强着重强调了目前全街辖区范围内的餐饮门店的现状并提出工作要求，他表示，做好食品安全工作既有利于广大餐饮消费者和在校师生的健康，也有利于门店自身的发展壮大，大家要齐心协力，积极配合街道社区食品安全工作。与会的餐饮门店负责人还现场签署了《创建国家食品安全示范城市食品安全诚信守法公开承诺书》，承诺诚信守法经营。

参会人员纷纷表示这个会议开得很及时、很有必要，通过培训会学到了实实在在的东西，受益匪浅，他们有决心、有信心一起做好国家食品安全示范城市创建工作。