岁月长河奔涌民族精神，百年沧桑砥砺家国情怀。近年来，在岳麓区委的坚强领导下，我区各族人民高举中华民族大团结旗帜，像石榴籽一样紧紧地抱在一起，共同团结奋斗、共同繁荣发展。为教育引导各族群众不断铸牢中华民族共同体意识，为建设社会主义现代化新岳麓作出新的贡献，在全省民族团结进步宣传月，岳麓区融媒体中心特开辟“民族团结 岳麓贡献”人物专题。第三期，让我们走近岳麓区民族联谊会副会长赵么乃。

人物简介

赵么乃，男，回族，现任岳麓区民族联谊会副会长，长沙伊隆清真餐饮管理有限公司负责人，长沙市清真雪域肉食品有限公司法人。赵么乃来长沙二十多年，大力传播清真美食。目前中南大学、湖南师大、湖南农大、湖南中医药大学等高校清真食堂都由赵么乃领办。

诚信经营 大力传播清真美食

“许多人都有一个创业梦，我也不例外。”从青海省化隆回族自治县到长沙摸爬滚打二十一年，赵么乃坚守“诚信经营是成就事业的最好保障”经营理念，秉承“清真特色、精工细作、优质服务、保障安全”的服务宗旨，成立了伊隆清真餐饮管理有限公司。

“要做出原汁原味的清真食品，食材就要货真价实。我们的牛羊肉均是从青海、甘肃等地选择的牛羊优良品种。”赵么乃说，除此之外，公司还高薪从青海聘请拉面师傅，不仅让食品的味道可口纯正，更让顾客吃得放心。

在长沙创业多年后，赵么乃看到了高校清真餐饮的商机，凭借多年的经验和口碑，目前，伊隆清真餐饮管理有限公司在长沙市的三所高校已经拥有了七个清真餐厅、一百多名员工。清真餐厅日就餐人数近六千人，年营业额近千万元。

除了清真食堂，赵么乃成立了专营高原雪域地区牛羊冻肉的长沙雪域肉食品有限公司。该公司有三个冷库，为长沙、株洲、湘潭、衡阳等地的清真餐厅提供从青海、甘肃精选的优良食材。由于进货规范，讲究信誉，食材优质，长沙雪域肉食品有限公司在业界拥有很好的口碑。

热心公益 发挥民族团结正能量

在长沙的青海化隆人有好几百人，大都从事拉面馆经营，所以他们自称“拉面人”。基本长沙每个区每个街角的兰州拉面馆，都是他们开的。在老乡眼中，赵么乃是个热心肠的老大哥。他会经常在拉面群与来长沙的老乡交流，传授一些开店的心得和经验，还积极组织并参与各项社会公益活动。

2017年夏季，长沙遭遇特大洪水。当赵么乃得知中医药大学一百多名外籍穆斯林大学生被困在学生公寓这一消息时，他立即组织三十多名青海籍志愿者赶赴受灾现场，无偿地为这一百多名外籍穆斯林大学生提供清真食品，解决了他们吃饭难的问题，并自筹资金，慰问了受灾的清真食堂老板和员工。随后，他们又奔赴抗洪救灾第一线，把烤肉串、盒饭、饮料等物资送到湘江抢险点，向日夜坚守在江堤上的守护者们表达敬意与感激。

2020年初，新冠疫情期间，赵么乃心系疫情，关注疫情一线的医护人员。2月17日上午，他组织20多位化隆“拉面人”代表走进了长沙市青少年发展基金会，向“抗击新冠疫情、守护白衣天使”专项爱心基金项目捐款共计37000元，定向捐赠至湖北黄冈市，用于驰援医护人员。

慰问敬老院、贫困户，参与共建“爱心小屋”捐赠公益活动，走访慰问少数民族困难商户、防疫一线医务人员……赵么乃说，“长沙是我的第二故乡”。他忘不了自己当年从穷山村初到长沙开店的时候，街道和社区的工作人员帮他加快办理营业执照；孩子要入学了，区直相关部门帮他的孩子协调就近入学；还有许多次遇到困难的时候，大家都热情地帮助过他。他希望穆斯林在长沙的生意越来越红火，希望穆斯林与长沙本地市民相处得越来越和谐。