为进一步保障辖区食品安全，强化市场监管水平和服务能力，构筑全街经济社会发展和守护人民群众生命安全的支撑和保障。7月19日上午，岳麓街道食安办联合市监所组织各社区（村）专干开展门店现场检查培训工作。

培训工作开展

此次培训由岳麓街道食安办组织，食安办主任、市监所所长、各社区（村）专干参与。培训内容共分为三个部分，即门店现场检查业务知识讲解与重点强调、门店实地检查示范、专干门店检查并现场考核。

首先进行业务知识讲解与强调，在培训会上市监所黄丞所长表示，树立专业食品安全检查意识意义重大，是强化事中事后监管、确保食品经营安全，提高专业能力的需要，各社区（村）食品安全专干要坚守职责定位，强化监督检查，筑牢专业防线，依法依规开展门店现场检查工作，真正落实“四个最严”要求。同时强调了现场检查要从疫情防控、许可情况、健康管理、索票索证以及管理规范等五方面入手，做到时刻绷紧食品安全这根弦，全力抓好门店监管。

业务知识介绍与强调

随后，岳麓街道食安办联合市监所组织各社区（村）专干开展门店现场检查培训工作，食安办主任、市监所所长针对门店规范经营、食品标签标识管理、健康管理、索票索证义务等方面进行详细讲解。各社区（村）食品安全检查专干认真记录要点与注意事项，同时做好积累发现问题，查找隐患的经验。

现场检查培训工作

现场考核

最后对食安专干进行现场考核，每人分别对食品、餐饮、药店进行现场检查，食安办对照考核项进行打分。通过本次“现场教学”的模式，增强专干食品安全责任感，切实提升食品安全监管能力，构建全街食品安全新格局。