湖南绿蔓生物科技股份有限公司

绿蔓生物拥有一支包含植物化学、中药学、生物技术、天然药物化学等专业的研发队伍

湘江融媒记者 胡谦 长沙报道

甜，是一种味道。吃甜食有助于多巴胺的分泌，能带给人一种幸福感。在湖南湘江新区，湖南绿蔓生物科技股份有限公司（以下简称“绿蔓生物”），就是一家在科技加持下深耕甜蜜事业的企业。立足大健康产业，绿蔓生物通过从事植物提取物和天然甜味剂研发与创新，生产的罗汉果甜苷、甜菊糖苷、天然复配糖等纯天然甜味剂产品，远销全球40多个国家和地区，并连续多年实现营收高速增长。

以技术为先导，降本增效抢占市场

“科技和人才对企业的发展至关重要，没有高水平的研发和投入，我们的创业之路不会这么顺利，也不可能在天然甜味剂市场上赢得如今的地位。”绿蔓生物董事长张宝堂告诉记者，作为一家在新区成长起来的高新技术企业，绿蔓生物一直注重技术力量与科技创新，重视与高校院所的产学研合作。

“我们与湖南农业大学、湖南中医药大学等高等专业院校紧密合作，精准培育公司需要的技术人才。绿蔓生物是刘仲华院士团队国家植物资源成分利用研究中心的高价值专利成果转化单位，龚雨顺教授作为绿蔓生物湖南省模范专家工作站进站专家，更是为公司新产品研发、质量控制提供了技术支持。”张宝堂介绍道，“每年我们都会投入1000万左右的研发资金，对种苗优化、植物提取、天然甜味剂的应用拓展等各个环节进行技术改造和优化。”

绿蔓生物的第一款产品就是罗汉果提取物。由于果子甜味成分含量低，且受限于当时的工艺，提取出的罗汉果甜苷相比于蔗糖成本更高，在市场上并不占优势。但绿蔓生物不断优化种苗、升级工艺，从种植、生产、销售全流程降本增效，最终将罗汉果甜苷50%MV的生产成本从每公斤2000元以上降至1200元以下，折算成甜度性价比，比蔗糖还便宜。

凭借在甜度、纯度、色泽度以及成本等方面的优势，绿蔓生物的罗汉果提取物、甜茶提取物迅速抢占市场。“现在，我们的罗汉果提取物在全球市场占有率达5%左右，甜茶提取物在全球市场占有率更是高达60%左右，公司产品远销欧美、日本、东南亚等40多个国家和地区。”张宝堂骄傲地说。

以科研为突破，扩展甜蜜事业版图

走进绿蔓生物天然甜味剂制造中心，各式纯水设备、反渗透膜设备、陶瓷膜设备、连续逆流提取机组等先进生产设备琳琅满目。这里还配备有高效液相检测设备、气相色谱等国内提取行业最先进的研发仪器和检测设备。

“研发是无止境的。2016年我们就开始尝试生产的智能化改造，并且每年都会用一个月左右的时间对设备和技术进行改良升级。”张宝堂透露，目前，绿蔓生物在去除重金属、农药残留、多环芳烃等方面拥有自主先进工艺，已申请国家发明专利70余项，已获授权的发明专利达32项。其中“罗汉果绿色高效提制技术研究与产业化”项目技术创新性强，居国内同行业领先水平。

在绿蔓生物，“一个果子，两片叶子，改变人类甜蜜事业”的标语格外醒目。但从天然甜味剂起步的绿蔓生物，并没有止步于此。“比如，罗汉果中不只有甜味成分，还有其他有益成分，我们正在研究如何把每一个罗汉果的价值‘榨取干净’。”张宝堂笑着说道。

依托于公司组建的天然甜味剂研究院，张宝堂率领一支包含植物化学、中药学、生物技术、天然药物化学等专业的一流研发队伍，积极投身研发工作。在他们的共同努力下，绿蔓生物成功开发了240多种标准植物提取物，能生产多达900余种植物提取物，年生产植物提取物能力超过800 吨。

“目前，绿蔓生物拥有两个cGMP（中药材生产质量管理规范）标准的植物提取生产工厂，全资子公司湖南甜蔓生物二期甜味剂生产项目预计今年实现部分投产，全部投产后，我们公司的产能还将扩大到原来的5至10倍。”张宝堂介绍道。

以“为人类健康服务，为全球降糖助力”为宗旨，绿蔓生物已完成罗汉果等产品从种苗到餐桌的全产业链布局，正朝着打造成中国天然甜味剂的龙头企业阔步前行。