湘江新闻网7月12日讯（通讯员 谢博 罗雅琤）食品安全记心间，幸福生活每一天。7月11日下午，梅溪湖街道云溪湾社区成功举办了一场主题为“食品安全知识讲座”的活动，本次活动特邀资深食品安全专家担任主讲。旨在提高社区居民特别是青少年对食品安全的认识和自我保护能力。

辨别食品有妙招，新鲜安全最重要！活动伊始，讲师用生动的语言和丰富的实例，向在场的孩子们和家长们阐述了正确食品选择对身体健康的重要性。随后，讲师详细讲解了几种常见食品的辨别和选择方法。她教授大家如何通过观察食品的颜色、气味和包装等信息来判断食品的新鲜度和安全性。此外，她还强调了阅读食品标签的重要性，尤其是关注营养成分表和添加剂信息。

（活动现场）

活动中，水溶性小实验将本次讲座推向高潮。讲师现场演示了不同食品在水溶后的变化，直观地展示了食品添加剂和天然成分的区别。这个实验不仅让孩子们大开眼界，也让家长们深刻认识到了选择健康食品的重要性。活动最后，讲师鼓励孩子们成为家庭中的“食品安全小卫士”，将今天学到的知识带回家，与家人一起分享、实践，共同营造一个健康安全的餐桌环境。

下一步社区还将举办更多类似的健康教育活动，不断提升居民的健康意识，构建一个更加健康、和谐的社区生活环境。通过教育和实践相结合的方式，可以有效地提高居民的健康意识和自我保护能力。让我们携手共建一个更加美好的社区。