湘江新闻网8月15日讯（通讯员 梁薇）夏季气温炎热，细菌容易滋生蔓延，是食物中毒和食品安全事故的高发期。为进一步规范食品生产经营秩序，有效防控食品安全风险，及时消除食品安全隐患，近日，湖南湘江新区银盆岭街道银鸿社区联合街道食安办、银盆岭监管所开展食品安全专项检查。

检查现场。

此次检查以餐饮店、工地食堂为重点，紧扣食品安全“两个责任”工作要求。检查人员重点查看从业人员健康管理、原材料采购、食品储存保管、餐具消毒和环境卫生等是否符合要求。细致检查调料品、肉制品等产品的进货来源及产品标签是否合规。对发现有进货台账不完善、“三防”不符合要求、厨房卫生不达标等问题的单位，开具责令整改通知书，要求经营主体负责人落实主体责任，限期整改到位。此外，执法人员现场向负责人讲解夏季易腐食品管理要求，普及食品安全知识，并强调要树牢食品安全风险防控意识，依法诚信经营。

下一步，银鸿社区将继续保持强力监管态势，加大辖区餐饮、商超门店巡查，并督促餐饮服务单位与食品生产经营者落实食品安全主体责任，严把夏季食品安全关口，筑牢食品安全防线，守护夏日美好“食”光。