湘江新闻网9月26日讯（通讯员 王梓玥）9月22日，白鹭府社区联合暖心社工举办了一场别开生面的“擂茶DIY与食品安全宣传活动”。本次活动不仅让居民们亲身体验了擂茶的制作过程，还深入了解了食品安全的重要性。

活动现场

活动当天，志愿者们早早地布置好了活动现场，准备了擂钵、擂棍、捞子等制作擂茶的传统工具，以及新鲜的茶叶、芝麻、花生等原料。随着活动的开始，居民们纷纷围拢过来，对即将开始的擂茶DIY活动充满了期待。活动中，青年志愿者们首先通过向居民们详细介绍了擂茶的由来、历史背景以及制作方法。他们生动地讲解了“擂茶三宝”——擂钵、擂棍、捞子的使用技巧，并强调了喝擂茶对身体的益处。随后，志愿者们现场演示了擂茶的制作过程，居民们在志愿者的指导下，纷纷动手尝试制作擂茶。与此同时，社区还借此机会开展了食品安全宣传活动。工作人员通过发放宣传资料向居民们普及了食品安全知识，包括如何识别假冒伪劣食品、如何正确储存食品、如何预防食物中毒等。他们还特别强调了社区在食品安全监管中的重要作用，鼓励居民们积极参与食品安全监督，共同维护“舌尖上的安全”。

此次活动不仅让居民们亲身体验了传统文化的魅力，还增强了他们的食品安全意识。许多居民表示，通过参与活动，他们不仅学会了制作擂茶的技巧，还深刻认识到了食品安全的重要性。未来白鹭府社区将继续举办类似的活动，进一步增强居民的食品安全意识，为构建和谐、健康、安全的社区环境贡献力量。