湘江新闻网5月21日讯（通讯员 杨雄 肖黎）5月20日梅溪湖街道骑龙社区携和美嘉居家养老服务站举办了一场“擂茶湘韵，社区共品”为主题的传统擂茶制作与品鉴活动，既弘扬了湖湘传统地方茶文化，又加强了社区凝聚力，还为社区居民提供了交流与互动的空间。

居民在指导下尝试自己擂制擂茶。

活动现场热闹非凡，茶香，芝麻、花生香，香气四溢。活动初始由来自湖南桃江，有20余年擂茶制作经验的志愿者张师傅，跟大家详细讲解了擂茶的历史渊源、制作工艺以及品鉴方法，传承到现在，已经成为逢年过节招待亲朋好友必不可少的茶饮，也让居民们对擂茶这一传统饮品有了更深入的了解。

邻里共品擂茶。

在志愿者师傅的指导下，居民们纷纷动手尝试制作擂茶。大家手持擂钵和擂棍，将茶叶、芝麻、花生等原料放入擂钵中，一边转动擂钵，一边用擂棍捣碎原料，直到变成细腻的糊状。这个过程需要一定的技巧和耐心，但大家都乐在其中，相互交流制作心得。

通过此次活动，不仅让居民们领略到了擂茶这一传统饮品的独特魅力，还增进了社区居民间的友谊和凝聚力。相信在未来的日子里，骑龙社区将继续传承和发扬传统文化，为居民们打造更加美好的生活环境。