湘江新闻网11月1日讯（通讯员 常伶俐）为进一步加强校园食品安全管理，确保学校食堂食品安全主体责任得到有效落实，10月30日，梅溪湖街道联合市场监管所共同举办了校园食品安全责任人培训会。

活动现场。

会议就校园食品安全现状及存在的突出问题、学校食堂食品安全风险和管控要点以及学校食品安全主体责任的落实等进行了讲解，并对风险分级管理、食堂从业人员管理、环境卫生控制、原料采购与储存、加工制作过程规范、食品留样要求、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治等关键环节的管控措施进行了详细讲解。同时，还指出了“日管控、周排查、月调度”的管理要求，并介绍了“互联网+明厨亮灶”等现代化监管手段的应用。

会议要求，一是各学校食品安全总监要严查食品安全制度落实情况，确保学校食品安全主体责任得到有效落实；二是加强食堂食品安全管理，对进货查验、索证索票、加工制作、食物留样等各个环节进行严格把关；三是强化食堂相关人员的培训，提高食品安全意识和业务能力水平。