湘江新闻网12月17日讯（通讯员 刘嘉可 王宁）为培养孩子们的食品健康安全意识，12月15日，桔子洲街道八字墙社区新时代文明实践站、智天使公益联合会、湖南师范大学觅美工艺社共同举办了“卵清素检，安食无忧”食品安全特色活动。

活动现场。

此次活动分新闻热点解析、抗生素知识科普、实验操作讲解、抗生素检测、总结分享等环节展开。活动伊始，志愿者向孩子们介绍现代禽肉鸡蛋的生产多为规模化、高密度养殖，养殖户习惯在饲料中添加各类抗生素，滥用抗生素的食品安全问题日益严峻，帮助孩子们选择更安全、更绿色的食品刻不容缓。随后，通过视频演示和图文讲解，引导孩子们认识抗生素在生活中的运用与利弊影响，强调了保护食品安全的重要性，并带领孩子们学习了一些可以适量使用抗生素的场景，鼓励孩子们重视食品安全问题。

孩子们在认真地做实验。

接下来，进入试剂检测环节，志愿者们向孩子们讲述了恩诺沙星抗生素检测剂的使用步骤和注意事项，为即将开始的试验做足了铺垫。在志愿者的指导下，孩子们开始动手做实验，检测自己从家里带来常吃的鸡蛋是否含有抗生素。孩子们沉浸其中，聚精会神地做好每个实验步骤，期待着实验的最终结果。经过一段时间的等待，试剂卡开始出现颜色变化。小朋友们迫不及待地观察起试剂卡的颜色。有的小朋友欢呼雀跃，因为鸡蛋没有抗生素残留；有的小组则若有所思，可能在思考着如果检测出抗生素残留该怎么办；还有的小朋友看着呈现阳性的试剂卡，打算回家建议家长更换鸡蛋的购买渠道。

这场鸡蛋抗生素检测实验，不仅让社区小朋友们亲身体验了科学实验的乐趣，更重要的是在孩子们幼小的心灵里种下了关注食品安全的种子。社区希望通过这样的活动，能够激发小朋友们对科学的热爱，提高对食品安全的认知。