活动现场。

湘江新闻网5月26日讯（通讯员 郑凌）为增强辖区居民对野生菌的安全防范意识，有效预防野生菌中毒事件发生，切实保障居民群众的身体健康和生命安全，5月23日，西湖街道谭家冲社区在社区会议室组织开展了“珍爱生命 远离野生菌”安全知识宣传活动。

活动中，工作人员以图解的方式介绍野生菌，并强调不能仅凭传统认知或外观特征简单判断野生菌是否有毒。同时，再三提醒居民，不要随意采食野生菌，即使是熟悉的野生菌，在加工烹饪时也需谨慎。烹饪野生菌时，一定要煮熟煮透，最好采用煮、炒、焖等方式，避免凉拌食用；不要多种野生菌混炒，防止不同种类野生菌之间发生反应产生毒素。

活动现场，居民们认真聆听，积极提问，工作人员一一耐心解答。大家纷纷表示，此次宣传活动非常及时且实用，让他们对野生菌的安全知识有了更深入的了解，在今后的生活中一定会提高警惕，不随意食用野生菌，守护好自己和家人的生命健康。

此次“珍爱生命 远离野生菌”安全知识宣传活动，进一步提升了社区居民对野生菌中毒的防范意识和自救能力，为营造安全和谐的社区环境奠定了坚实基础。接下来，谭家冲社区将持续开展各类安全知识宣传活动，筑牢社区安全防线，切实保障居民群众的生命财产安全。