湘江新闻网4月25日讯（通讯员 段月娥 彭丽慧）为深入推进爱国卫生运动，提升居民健康素养，在第37个爱国卫生月期间，梅溪湖街道骑龙社区联合辖区内多家饭店、餐馆，开展了以 “少一滴油，多一份健康，降一份脂，护一生安康” 为主题的健康宣讲活动，引导居民树立科学饮食观念，共筑健康生活防线。

活动合影。

活动现场，社区工作人员和志愿者深入各餐饮店铺，通过张贴宣传海报、发放健康饮食手册等方式，向经营者和顾客普及控油减盐的健康知识。同时，在饭店醒目位置悬挂主题横幅，营造浓厚的宣传氛围。工作人员详细讲解了过量食用油对身体的危害，如增加心血管疾病、肥胖症等患病风险，并分享了控油烹饪技巧，如使用控油壶、采用蒸煮替代油炸等方式，让健康饮食理念更具实操性。

“以前总觉得饭菜多放点油才香，听了你们的介绍才知道，少油不仅健康，还能保留食材本味。”现场食客李阿姨感慨道。餐饮经营者也纷纷表示，将积极配合社区工作，优化烹饪方式，为顾客提供更健康的餐食选择。

此次活动共覆盖辖区内多家饭店、餐馆，惠及居民众多，有效提升了居民对健康饮食的重视程度，也增强了餐饮从业者的健康责任意识。骑龙社区相关负责人表示，未来将持续开展多样化的健康宣教活动，将爱国卫生运动与居民健康需求紧密结合，营造全民参与、共建共享的健康生活环境。