活动现场

湘江新闻网8月1日讯（通讯员 王梓玥）为增强社区居民儿童的食品安全意识，提升他们阅读理解食品标签的能力，确保广大居民舌尖上的健康与安全，7月31日，洋湖街道白鹭府社区联合暖心社工在社区三楼图书室开展“你不知道食品标签”教育活动，吸引了三十组家庭参与。

讲座中，营养协会的资深讲师深入浅出地讲解了健康饮食的重要性，并着重强调了认识食品标签对于日常饮食选择的关键作用。她详细介绍了食品标签上各项内容的含义，包括食品的成分、营养成分表、生产日期、保质期、食品添加剂以及食品安全认证标志等。通过生动的实例和直观地对比，让大家清晰地了解到如何通过解读食品标签来辨别食品的营养价值和质量。孩子们聚精会神地聆听，不时举手提问，现场气氛热烈而活跃。“原来，看食品标签就像是在读一本食品的‘身份证’！”一位小朋友兴奋地说。此外，活动还特别设置了“科技饮料制作”环节，让孩子们在专业指导下亲手制作一份饮料。孩子们利用食用色素、小苏打、柠檬酸等简单材料，亲手调制出了一杯杯色彩斑斓、气泡翻腾的“科技饮料”。过程中，讲师详细解释了酸碱反应的原理，以及认识到市售饮料中隐藏的健康风险，如糖分过高、添加剂多等。老师借此机会倡导孩子们选择白开水作为日常饮品，培养健康饮水习惯，共同守护身体健康。

此次“食品标签的秘密”活动，让青少年们掌握了实用的食品安全知识，提高了自我保护能力，还增强了对健康饮食的重视和关注。未来白鹭府社区将继续举办更多类似的教育活动，为青少年提供更多学习成长的机会，助力他们健康成长，成为有责任感、有创造力的未来栋梁。